Seminare und Proben

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Bei den Seminaren und Proben geht es um Spaß am Verkosten und das Gespräch über Wein. Somit gleichen die Proben einem Workshop, in dessen Verlauf die Teilnehmer im Austausch mit der Gruppe die Ergebnisse ihrer Wahrnehmung reflektieren und diskutieren. Das bedeutet, dass Sie keinen ermüdenden Monolog meinerseits zu erwarten haben, sondern eine Einführung, Hinweise und Erklärungen zu Aspekten der Oenologie, die den Dialog innerhalb der Gruppe, aber auch des Einzelnen mit dem Wein in seinem Glas befeuern. Die möglichen Themen sind so vielseitig wie die Weinwelt selbst. In diesem Zusammenhang werden Sie erleben, dass die Oenologie eine wahrhaft interdisziplinäre Wissenschaft ist: Zahlreiche Aspekte der Biologie, Chemie, Physik, Mathematik, Geographie, Geologie, Meteorologie und Juristerei müssen beachtet und mit technischem Sachverstand, der Auseinandersetzung mit lokalen Traditionen und dem sicheren Gaumen des Kellermeisters gepaart werden, damit ein verkehrsfähiger Spitzenwein auf Flaschen gezogen werden kann. All dies beleuchten wir in den Seminaren. Bei allem Informationsgehalt wird es aber sehr unterhaltsam zugehen, nicht zuletzt wegen der Weine.

Wenn Sie persönliche Wünsche und Vorlieben haben, sprechen Sie mich an!

Die nächsten Termine in der Weinstunde:

 

Freitag, 29. November 2019

Magic Bubbles – Sekt & Co.

Die Königsdisziplin unter den Erfrischungsgetränken. Von Secco über Winzersekt zum Champagner. Sieben prickelnde Tempramentspritzen mit leckeren Kleinigkeiten.

Beginn: 19:00 Uhr, Preis pro Person € 50,00

Um Anmeldung wird gebeten.

 

Freitag, 31. Januar 2020

Portwein

Weine aus einem der ältesten geschützten Weinbaubereiche der Welt: White, Tawny und Ruby  verschiedener Ausbauarten werden verkostet. 

Insgesamt sechs Weine, dazu leckere Kleinigkeiten.

Preis pro Person: € 45,00

 

Freitag, 14. Februar 2020

Italien

Preis pro Person: € 40,00

 

 

Freitag, 13. März 2020

Lieblich & süß

Preis pro Person: € 45,00

 

 

Freitag, 27. März 2020

Frühlingsweine

Preis pro Person: € 40,00

 

Freitag, 24. April 2020

Deutsche Rotweine

Preis pro Person: € 50,00

 

Freitag, 08. Mai 2020

Spanien

Preis pro Person: € 40,00

 

 

Freitag, 29. Mai 2020

Sommer- und Grillweine

Preis pro Person: € 40,00

 

Freitag, 19. Juni 2020

Riesling

Preis pro Person: € 50,00